活動報告

品種が同じでも梅の味は違う。農園ごとの梅干しの魅力

各農家さんの梅干しパック発売！ 皆さん、こんにちは！梅ボーイズの山本将志郎です。 ついに、作りたかった形が実現したのでご報告させてください。   うめくらべとは？ そもそも大前提として、うめくらべをご紹介させてください。うめくらべとは、6農家さんが「塩だけで漬けた梅干し」を、そのままパックに詰めた食べ比べセットです。   うめくらべにかける想い  「梅」に味の概念を生み出したい。 今の一...

ヒルナンデス！様にご紹介いただきました。

こんにちは！梅ボーイズの山本将志郎です。 今回は嬉しいニュースのご紹介です。ヒルナンデス！さんに再度梅干しをご紹介いただきました！ 

【PR TIMES】小学生のためのオンライン梅漬け体験

今回、PR TIMESにて新しいプレスリリースを発表致しました。

梅干し日本一周

日本一周における我々のミッションは、梅農家が好きな無添加のすっぱい梅干しのファンを増やすこと。そして、食べた人からの声を僕たちが発信し、梅農家に届けることである。 準備した車はこちら、ラブラブ梅ワゴンです。スプレー缶で塗っていたらイタズラをしてい...

2020年やりたいこと発表！

こんにちは、山本将志郎です。 年末年始は実家でだらだらと過ごしています。そのお陰で思考がすっきりしています！   ・自分は何になりたいか？ 僕は「梅干し界の坂本龍馬」になります。 梅干し界の坂本龍馬とは、 日本の食文化、梅干しをどういう方向に舵を切るか決められる、そんな存在です。 そんな坂本龍馬が率いる集団が「梅ボーイズ」であり、「梅干し界のリーダーとなる梅干し屋」です。   ・2020年...

桜より人気だった！？梅と梅干しの歴史

こんにちは、梅博士です。 梅干しってどこの国の食べ物？ ときかれると、 日本食だ！ と思いますよね。 　　　 いつから梅干しが日本食になっているか、ご存知でしょうか？ 　　　 梅干しの歴史 　　　 ・梅のふるさと 　むかしむかしのその昔、梅は中国から輸入されてきたとされています。 　もちろん歴史なので諸説あるのですが、梅の木は中国の山奥が起源と考えられています。（...

梅の将来の話をしよう　Part①

こんにちは。リーダーの将志郎です。 今回は梅ボーイズの描く梅の世界を書かせていただきます。 皆さん、スーパーの梅干しコーナーを見たことはありますか？ 僕は大学で北海道に来て初めてスーパーの梅干しコーナーを見ました。 梅干しに関心が湧いてきて、注意深く見るようになりました。 そして、多くのスーパーにおいて、10種類の梅干しが置いてあれば10種類全て「調味梅干し」であることに気がつきました。 ...

チーズと梅干し

こんにちは。 梅ボーイズリーダーの山本将志郎です。 今回は遠出してきました！ ・中標津へ 今回は北海道の東の果て、中標津へ梅イベントを開催しました！ 「中標津行って、チーズと梅干しのイベントしない？」 以前からお世話になっている佐々木まことさんに声をかけられ、とりあえずOKしたことで開催が決定。 普段ならばラブラブ梅ワゴンで7時間かけていくんですが、免許更新しわすれてしまい、うっかり失効の...

札幌で広がる梅の輪　PART1

こんにちは。 梅ボーイズ、リーダーの山本将志郎です。   札幌に戻ってきて3週間くらいになります。 しばらくは札幌に留まって、札幌で梅文化を広めていこうと決めました。 ということで、今回は札幌で広がりつつある梅の輪をご紹介しようと思います！！   ・梅ボーイズ公式アンバサダー そんな制度は特にありませんが、僕の中ではすでに公式アンバサダー（001）です。 先にご紹介させて頂ければと思います...

塩屋と梅干し屋がつくる究極のうめしお

・第一章「うめしお」の品質向上に着手 こんにちは！梅ボーイズの山本将志郎です。   さて、今回はお塩のお話です。 以前から大人気の梅ボーイズの「うめしお」 「味もほんのりすっぱくて揚げ物に合う」 色が天然の色とは思えないほどきれい！ と大好評です。 このうめしおは、梅酢と塩を煮詰めて作っています。 こんなにきれいな色が出るのは、選び抜いた紫蘇で梅干しを漬けていて、 梅酢の質が良いからなん...