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天日塩と紫蘇だけ

「実家のあの梅干しが食べたい。」
「甘くない梅干しが食べたい。」

という方に向けたすっぱい梅干しです。
梅の酸味がお米の自然な甘さをひきたてます。

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ベストセラー

【無添加】梅と塩【無添加】梅と塩

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完熟南高梅の白梅酢

¥500から

商品一覧

創業119年の梅農家が作る、 すっぱい梅干し

梅の味が生きたすっぱい梅干しを残したい。
梅干しは調味液での味付けが主流となり、昔から食べられてきた本来の"梅干し"はスーパーから姿を消しました。
「梅本来の味がする梅干しを残したい。それが日本の食卓にも農業にも大事なこと。」
そう考え、塩と紫蘇だけで漬けた梅干しづくりを行っています。

詳しくはこちら

活動報告

超完熟梅の再販について

超完熟梅の再販について

2024年の超完熟南高梅の販売は終了しました たくさんのご注文ありがとうございました!   2024年梅ボーイズの超完熟南高梅の再販を、6月中、毎日12時・15時から開始します! 当日収穫して余裕がある分を再販するため、電話や個別メッセージでのお問い合わせにはお応えできません。 また、日によっ...

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”梅酢を入れて炊いたごはんは傷みにくい”のか?検証してみた。

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だんだん暖かい日が続くようになってきました。 新年度を迎え、お弁当づくりが始まったという方もいるのではないでしょうか。 暖かい時期は、お弁当の傷みが気になります。 梅酢を加えてからお米を炊くと、ご飯が傷みにくいとよく言われますが、 実際のところどうなのか、知りたくないですか? 今回、梅酢を加え...

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梅ボーイズが梅好き1117人に聞いた今年の「梅しごと」調査

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梅しごと大調査、結果発表〜〜!!! 先日、梅しごとについてのアンケートを実施しました。 なんと1117人もの方がご協力くださって、たくさんのご回答をいただきました。 梅しごとをする人もしない人も、見れば「へ〜!」となる結果が出たんじゃないかなーと思います。 その結果をまとめたので、以下のとお...

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