和歌山の農園から

“超完熟”南高梅を直送

届いた瞬間、

甘い香りが部屋中に。

梅干し、梅酒、梅シロップ、
超完熟梅で作ると最高の仕上がりです。


落ちた瞬間が超完熟

実は、梅農家が梅干しや梅酒に
用いるのは木から落下した完熟梅なんです。

ギリギリまで木から栄養をもらい、
自然に熟し落下した完熟梅は
皮が柔らかく、香りは桃のように芳醇です。

落下した完熟梅が
出回らない理由

自然落下した完熟梅は日持ちせず、
産地以外に出回ることはありません。

そのため一般に販売される梅は、木から手でもいで収穫した
「青梅」や「樹上の完熟梅」です。

常温で追熟させると黄色く柔らかくなりますが、
それでも超完熟梅とは大きく異なります。

そこで私たちは、
落下して数時間の梅を収穫発送すること、

お客様にも、
届いた次の日までに「うめしごと」をしてもらうことで

超完熟梅の販売を実現しています。

青梅とは仕様が大きく異なります。
ご購入前に以下の3点をご確認下さい。

1. 傷は一級品の証

落下時にほぼ全ての梅に小さなスレ傷が付きます。この傷は漬けたら見えません。

腐敗に繋がる傷は取り除いていますが、それでも配送時に悪化する場合があります。
傷の選別シートを同封しますので、シートに沿って見極めてください。あらかじめ、少し多めに梅を梱包しています。

選別方法はこちらの動画でも確認出来ます。

2. サイズについて

その日落ちた梅をお送りするため、サイズの指定はお受けできません。
南高梅の柔らかさを感じていただけるように、L~3Lサイズ中心にお届けします。

3. お受け取りについて

事前にお届けの候補日をお知らせさせていただきます。
ご都合が合わない場合は、再調整しますのでお知らせください。※googleフォームでのご案内になる予定です。

超完熟状態のため、予定日に必ずお受け取り頂き、次の日までに漬けてください。

うめしごとの疑問 お答えします!

匿名で利用できるLINEオープンチャットにて
質問に直接対応させていただきます。

ご購入後、メールにて招待をお送りさせていただきます。

初めてご購入される方もご安心ください。

梅ボーイズ 山本将志郎