樹上南高梅（追熟用）

去年からこちらで梅を購入しています。
今年は梅酒、梅シロップ用に購入しました。
実が大きいので、シロップの梅は梅ジャムにしました。
シロップのジュースに入れたり、ヨーグルトに入れたり、とても美味しいです。

追熟用なのでザルに広げて色づくのを待ちました。この間梅の香りが凄く部屋中に広がりお香を焚いてるようで気持ちが和みました。毎年梅漬けをしていますがこんな経験は初めてです。梅でこんなに違うのかと感心しました。今年の梅漬けの出来上がりが楽しみです。

梅ジャム、梅はちみつ、カリカリ梅を作りました。
初めてチャレンジしましたが、梅ちゃんズの
おかげで美味しくできました〜！

傷はまったく気になりませんでした。大きくて立派な梅でした。

今回初めて、梅のしそ漬けを作る事に決め購入しました。
梅が不作とニュースになる中、とてもフルーティーな香り漂う綺麗な梅が届き、幸せな気分でした。
初めての梅の紫蘇漬けも良い具合に漬かりつつあり、嬉しく思いまし。
来年も購入したいと思います。