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▼うめひかりはこんな会社です▼ 【ミッション】1000年続く日本の梅を、次の1000年に繋ぐ 【ビジョン】これまでに捉われない、梅業界のリーディングカンパニーになる 平均年齢30歳で梅業界を変えるために奔走しています!和歌山県主催の「プレミア和歌山」で最優秀賞をいただきました! ーーーー...
もっと読むこんにちは。梅ボーイズの山本将志郎です!いつも僕たちの梅干しを選んでいただき、本当にありがとうございます。 今回はブランドロゴのリニューアルと、その背景をご紹介させてください。10月1日より、創業時からのロゴ(左)から新しいロゴ(右)へと変更します。 僕たちは塩と紫蘇だけで漬ける梅...
もっと読む遡ること、今年6月。和歌山県みなべ町の農園で収穫したばかりの超完熟南高梅を3つの醸造所に送りました。 その超完熟南高梅でクラフトビールを作るべく、それぞれの醸造所で仕込みが始まりました。 使用する梅は同じですが、その他の原料や製法は醸造所ごとに異なります。梅の薫りが最大限活きるよう、それぞれ...
もっと読む2024年度は紀州南高梅が誕生して以来、前例のない凶作となってしまいました。 暖冬による影響からみなべ町全体で収穫量が例年の3割となり、さらにひょうやカメムシ被害が重なり、数少ない梅にも硬い傷がついてしまいました。▼詳しくはこちらをご覧ください。・収穫量、ひょう被害について・カメムシ被害につい...
もっと読む▼経緯弊社で販売しておりましたピュア・ソルト社の天日海塩において、成分表示に誤りがある可能性を7月9日にお客様よりご指摘頂きました。弊社では関係各所と協議を行い、その結果7月18日より販売を見合わせ、事実確認を行っておりました。ピュア・ソルト社への問い合わせ、そして弊社独自に日本エコテック株式...
もっと読む新商品【梅エキス】の販売を開始します! 「梅酢から塩分だけを抜く」という技術を持った(株)紀州ほそ川 さんのご協力のもと、梅エキスの発売に至りました。 ちなみに紀州ほそ川さんとは超絶ご近所で、仲良くさせていただいてます*^_^* 梅エキスの作り方 この梅エキスは、完熟の紀州梅...
もっと読むピュアソルト社の【天日海塩】の成分表示に誤りがある可能性について、私たちの認識と対応を以下の通りご説明します。今回の騒動を受けまして、梅ボーイズから直接、厚生労働省登録機関に天日海塩を提出し、成分分析を依頼しました。結果は7月30日に出る予定です。ピュアソルト社も現在再び検査機関に検査を依頼し...
もっと読む2024年の超完熟南高梅の販売は終了しました たくさんのご注文ありがとうございました! 2024年梅ボーイズの超完熟南高梅の再販を、6月中、毎日12時・15時から開始します! 当日収穫して余裕がある分を再販するため、電話や個別メッセージでのお問い合わせにはお応えできません。 また、日によっ...
もっと読むだんだん暖かい日が続くようになってきました。 新年度を迎え、お弁当づくりが始まったという方もいるのではないでしょうか。 暖かい時期は、お弁当の傷みが気になります。 梅酢を加えてからお米を炊くと、ご飯が傷みにくいとよく言われますが、 実際のところどうなのか、知りたくないですか? 今回、梅酢を加え...
もっと読む梅しごと大調査、結果発表〜〜!!! 先日、梅しごとについてのアンケートを実施しました。 なんと1117人もの方がご協力くださって、たくさんのご回答をいただきました。 梅しごとをする人もしない人も、見れば「へ〜!」となる結果が出たんじゃないかなーと思います。 その結果をまとめたので、以下のとお...
もっと読む今年は暖冬の影響で梅が大不作と言われています。実際、私たちの農園でもその影響を受けており、今年の収穫量は減少する見込みです。梅産地である和歌山の現在の状況について、お伝えします。 ⚫︎なぜ不作なのか? 今年は暖冬により、例年より23日ほど早い梅の開花となりました。開花が早すぎたことで多くの...
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