プレミアム梅酢って、何がプレミアムなの?

プレミアム梅酢って、何がプレミアムなの?

すごい新商品ができました。 その名も『完熟南高梅のプレミアム梅酢』。 プレミアム梅酢がプレミアムたる所以をお伝えさせてください。 まず難しいことは置いといて、すごくおいしいです。自宅に常備して手放せなくなりました。通常の梅酢と食べ比べると違いがよく分かりますが、塩味が控えめで、梅の味が濃いん...

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梅干しの種、捨てないで!入浴剤にできるかも!

梅干しの種、捨てないで!入浴剤にできるかも!

寒くなりましたね。 最近は毎日のお風呂タイムが癒しの時間。 こないだ、梅干しの種を入れたお風呂「梅干し湯」に入ってみたんです。 それがとってもよかったので、紹介させてください!   そもそもお風呂に梅干しの種を入れるという発想は、東京・高円寺の銭湯『小杉湯』さんからいただきました。 小杉湯さん...

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梅干し屋に入社したら2ヶ月で20キロ痩せた話

梅干し屋に入社したら2ヶ月で20キロ痩せた話

みなさまこんにちは! 突然ですが、梅ボーイズはここ一年でメンバーをどんどん増やしてきました。 色んな経歴や個性をもつ心強いメンバーが集まったので、紹介させてください! 「生産者の顔」みたいなかんじで、こんな人たちが梅づくりに携わっているんだー、って眺めていただけると幸いです。 まずは一人目、タ...

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年末年始の休業について

年末年始の休業について

年末年始の休業について、お知らせします。 ・12月28日〜1月4日の期間中は、商品発送及びお問い合わせ対応をお休みさせていただきます。 ・12月26日 23時59分までのご注文分は、年内発送いたします。 ・12月27日 0時以降のご注文分は、1月5日以降に発送いたします。   上記休業期間中...

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耕作放棄された梅畑にどんぐりを植える理由って?

耕作放棄された梅畑にどんぐりを植える理由って?

11月27日放送 NHK和歌山の『ギュギュっと和歌山』という番組で、梅ボーイズの活動について紹介してもらいました! 今回は、今年県外から移住してきた農園メンバーも一緒に出演しました。 日本一の梅の産地である和歌山県みなべ町の梅農家の数は、年々減少しています。 このままだと、古くから伝わるす...

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梅ボーイズレシピコンテストを開催します!

梅ボーイズレシピコンテストを開催します!

募集期間終了間近です!まだの方はお急ぎください💨💨 なんと応募した方全員に参加賞もご用意してます!   こちらの動画では受賞のコツ(?)を話してたりするので本気で受賞を目指す方は必見です!   【レシピコンテスト応募フォーム】https://docs.google.com/forms/d...

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ふるさと納税、出品しています!

ふるさと納税、出品しています!

 梅ボーイズの梅干しは、和歌山県みなべ町のふるさと納税返礼品として 以下サイトよりご注文いただけます✨     ・お試し食べ比べから、ギフトセット、大容量まで幅広く揃っています。 ・長期保存可能(梅干しは賞味期限1年半〜2年)なので、大容量のご注文でもゆっくりお楽しみいただけます。 ・返礼品...

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梅干しって、寝かせるとどうなる?食べ比べてみた!

梅干しって、寝かせるとどうなる?食べ比べてみた!

お酒、お肉、お魚、調味料など、「熟成」させると味わいが変化する食べ物って、世の中に多くありますよね。 梅干しも、1年、3年、5年、、と熟成させるに従ってどんどん味わいが変化していきます。 では熟成によって具体的にどのような変化が起きるのか? 梅農家の特権を使い、1ヶ月・1年・3年・5年・12年...

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ふりかけってお家でも簡単に作れちゃう。

ふりかけってお家でも簡単に作れちゃう。

今回は、かんたん・便利・おいしい!の三拍子揃った無添加ゆかりの作り方のご紹介! ふりかけってあまりご家庭で作ることはないかもしれませんが、 本当にすぐできちゃうのでぜひ試していただきたいです。 いま作り始めても、たぶんお昼ご飯にも間に合っちゃいますよ〜!   材料は、梅干しを漬けたあとの紫蘇...

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作り手が食べる人を想い、食べる人が作り手を想える、暖かい食文化を、梅干しづくりを通して残していきます。

梅ボーイズ