梅干しの作り方|初心者でもできる簡単な方法と最適な時期
梅ボーイズ編集部の山本です。この記事では、初心者でもできる昔ながらのしょっぱい梅干しの作り方について解説していきます。梅干しを作るのって難しいと思われがちですが、初めてでもできるのでぜひ挑戦してみてください。 まず梅干しを作る上で用意すべきものは下記の通りです。 梅(作りたいだけ...
もっと読む梅ボーイズ編集部の山本です。この記事では、初心者でもできる昔ながらのしょっぱい梅干しの作り方について解説していきます。梅干しを作るのって難しいと思われがちですが、初めてでもできるのでぜひ挑戦してみてください。 まず梅干しを作る上で用意すべきものは下記の通りです。 梅(作りたいだけ...
もっと読む今年は暖冬の影響で梅が大不作と言われています。実際、私たちの農園でもその影響を受けており、今年の収穫量は減少する見込みです。梅産地である和歌山の現在の状況について、お伝えします。 ⚫︎なぜ不作なのか? 今年は暖冬により、例年より23日ほど早い梅の開花となりました。南高梅は自家受粉できないた...
もっと読む▼合計8000円以上の合わせ買い例 梅と紫蘇について3ヶ月以上保管の際は紫蘇の鮮やかな色を保つため、冷蔵がおすすめです。▼送料350円の合わせ買い例 ▼ 送料「350円」対象4商品はこちら!・梅と紫蘇 チューブ・梅と塩 チューブ・梅塩・紫蘇ふりかけこれまでよりお得になった、梅ボーイズ...
もっと読む今年1月に、Xでこんな投稿をしました。 この投稿に対して、たくさんの反響をいただきました。正直、反響が大きすぎて驚きました。コメントの多くは「道の駅の梅干し大好きなのに、なくなったら困る!どうにかならないの?」「ただでさえ無添加の梅干しが手に入りづらいのに、ますます手に入らなくなってしまう!...
もっと読むうれしいお知らせです。 梅ボーイズの【梅と紫蘇】が、令和5年度プレミア和歌山 最優秀賞(特別賞)に選ばれました! 今年度プレミア和歌山推奨品に申請された商品の中で、一番の賞です!! -------------------『プレミア和歌山』とは、 県産品を幅広い分野で、県外さらには海外へ積...
もっと読む今回は、梅ボーイズメンバー紹介 第4弾 まさきさん編です! 年齢:31歳出身地:福岡県北九州市前職:大根農家Xアカウント:https://x.com/umeboysmasaki?t=cQ5VYm_r6zTF61h15AHyvA&s=09(@umeboysmasaki) 千葉県富里...
もっと読む今回は、梅ボーイズメンバー紹介第三弾 澤本さん編です。 年齢 29歳(1/29で30歳)出身地 和歌山県上富田町前職 地方公務員(市町村職員) Xアカウント:https://twitter.com/umeboyssawamo(@umeboyssawamo) 大学を卒業し、地元の市役所に入庁し...
もっと読むすごい新商品ができました。 その名も『完熟南高梅のプレミアム梅酢』。 プレミアム梅酢がプレミアムたる所以をお伝えさせてください。 まず難しいことは置いといて、すごくおいしいです。自宅に常備して手放せなくなりました。通常の梅酢と食べ比べると違いがよく分かりますが、塩味が控えめで、梅の味が濃いん...
もっと読む今回は、とにかく梅愛がすごい義経さんにインタビューしました。 年齢:37才出身地:大阪市西成区前職:レゲエのラッパーXアカウント:https://twitter.com/umedaisukilove(@umedaisukilove) 梅の農地を探していたところ、ネットで検索したら梅ボーイズの...
もっと読む寒くなりましたね。 最近は毎日のお風呂タイムが癒しの時間。 こないだ、梅干しの種を入れたお風呂「梅干し湯」に入ってみたんです。 それがとってもよかったので、紹介させてください! そもそもお風呂に梅干しの種を入れるという発想は、東京・高円寺の銭湯『小杉湯』さんからいただきました。 小杉湯さん...
もっと読むみなさまこんにちは! 突然ですが、梅ボーイズはここ一年でメンバーをどんどん増やしてきました。 色んな経歴や個性をもつ心強いメンバーが集まったので、紹介させてください! 「生産者の顔」みたいなかんじで、こんな人たちが梅づくりに携わっているんだー、って眺めていただけると幸いです。 まずは一人目、タ...
もっと読む作り手が食べる人を想い、食べる人が作り手を想える、暖かい食文化を、梅干しづくりを通して残していきます。
梅ボーイズ