年末年始の休業について
年末年始の休業について、お知らせします。 ・１２月２８日〜１月４日の期間中は、商品発送及びお問い合わせ対応をお休みさせていただきます。 ・１２月２６日 ２３時５９分までのご注文分は、年内発送いたします。 ・１２月２７日 ０時以降のご注文分は、１月５日以降に発送いたします。 上記休業期間中...
もっと読む
耕作放棄された梅畑にどんぐりを植える理由って？
11月27日放送 NHK和歌山の『ギュギュっと和歌山』という番組で、梅ボーイズの活動について紹介してもらいました！ 今回は、今年県外から移住してきた農園メンバーも一緒に出演しました。 日本一の梅の産地である和歌山県みなべ町の梅農家の数は、年々減少しています。 このままだと、古くから伝わるす...
もっと読む
梅ボーイズレシピコンテストを開催します！
募集期間終了間近です！まだの方はお急ぎください💨💨 なんと応募した方全員に参加賞もご用意してます！ こちらの動画では受賞のコツ（？）を話してたりするので本気で受賞を目指す方は必見です！ 【レシピコンテスト応募フォーム】https://docs.google.com/forms/d...
もっと読む
ふるさと納税、出品しています！
梅ボーイズの梅干しは、和歌山県みなべ町のふるさと納税返礼品として 以下サイトよりご注文いただけます✨ ・お試し食べ比べから、ギフトセット、大容量まで幅広く揃っています。 ・長期保存可能（梅干しは賞味期限１年半〜２年）なので、大容量のご注文でもゆっくりお楽しみいただけます。 ・返礼品...
もっと読む
梅干しって、寝かせるとどうなる？食べ比べてみた！
お酒、お肉、お魚、調味料など、「熟成」させると味わいが変化する食べ物って、世の中に多くありますよね。 梅干しも、１年、３年、５年、、と熟成させるに従ってどんどん味わいが変化していきます。 では熟成によって具体的にどのような変化が起きるのか？ 梅農家の特権を使い、１ヶ月・１年・３年・５年・１２年...
もっと読む
ふりかけってお家でも簡単に作れちゃう。
今回は、かんたん・便利・おいしい！の三拍子揃った無添加ゆかりの作り方のご紹介！ ふりかけってあまりご家庭で作ることはないかもしれませんが、 本当にすぐできちゃうのでぜひ試していただきたいです。 いま作り始めても、たぶんお昼ご飯にも間に合っちゃいますよ〜！ 材料は、梅干しを漬けたあとの紫蘇...
もっと読む
研究者・将志郎が完成させた梅酢梅干しとは！？
2020年、YouTubeの梅ボーイズチャンネルでこんな動画を公開しました。 【塩抜きしない王道の味】低塩分だけど無添加の梅干しを開発 その後どうなったか？ この場でお披露目させてください！ 「もっと濃厚な梅干しを、塩味を強くすることなく作りたい」。そして、「栄養満点な梅酢の魅力をもっと知...
もっと読む
品種が同じでも梅の味は違う。農園ごとの梅干しの魅力
各農家さんの梅干しパック発売！ 皆さん、こんにちは！梅ボーイズの山本将志郎です。 ついに、作りたかった形が実現したのでご報告させてください。 うめくらべとは？ そもそも大前提として、うめくらべをご紹介させてください。うめくらべとは、6農家さんが「塩だけで漬けた梅干し」を、そのままパックに詰...
もっと読む
活動報告
2020年やりたいこと発表！
こんにちは、山本将志郎です。 年末年始は実家でだらだらと過ごしています。そのお陰で思考がすっきりしています！ ・自分は何になりたいか？ 僕は「梅干し界の坂本龍馬」になります。 梅干し界の坂本龍馬とは、 日本の食文化、梅干しをどういう方向に舵を切るか決められる、そんな存在です。 そんな坂本...
もっと読む
活動報告
桜より人気だった！？梅と梅干しの歴史
こんにちは、梅博士です。 梅干しってどこの国の食べ物？ ときかれると、 日本食だ！ と思いますよね。 いつから梅干しが日本食になっているか、ご存知でしょうか？ 梅干しの歴史 ・梅のふるさと むかしむかしのその昔、梅は中国から輸入されてきたと...
もっと読むこちらの商品が人気です
【無添加】梅と紫蘇
¥1,120から
【無添加】梅と塩
¥1,080から
【無添加】三年熟成梅干し
¥1,680から
完熟南高梅の紫蘇梅酢
¥400から
完熟南高梅の白梅酢
¥400から
【送料無料】お試しセット
¥1,680
完熟南高梅のプレミアム梅酢
¥980
完熟南高梅VODKA
¥3,500から
【贈答】梅干し2種と梅干し屋が大好きなお米
¥3,500から
【贈答】"健康を願う” 無添加梅干し詰め合わせ
¥4,300から
【贈答】梅干し2種と完熟南高梅VODKA
¥5,600から
作り手が食べる人を想い、食べる人が作り手を想える、暖かい食文化を、梅干しづくりを通して残していきます。
梅ボーイズ