活動報告
新商品【梅エキス】の販売を開始します！ 「梅酢から塩分だけを抜く」という技術を持った（株）紀州ほそ川 さんのご協力のもと、梅エキスの発売に至りました。 ちなみに紀州ほそ川さんとは超絶ご近所で、仲良くさせていただいてます*^_^* 梅エキスの作り方 この梅エキスは、完熟の紀州梅を梅干しにする過程で梅を塩漬けしたときに梅から出るエキス（梅酢）を煮詰めてギュッと濃縮させたものです...
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2024年の超完熟南高梅の販売は終了しました たくさんのご注文ありがとうございました！ 2024年梅ボーイズの超完熟南高梅の再販を、6月中、毎日12時・15時から開始します！ 当日収穫して余裕がある分を再販するため、電話や個別メッセージでのお問い合わせにはお応えできません。 また、日によってご希望のキロ数・規格のご用意がない場合もございます。 ご理解いただけますと幸いです。それでは皆さん...
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”梅酢を入れて炊いたごはんは傷みにくい”のか？検証してみた。
だんだん暖かい日が続くようになってきました。 新年度を迎え、お弁当づくりが始まったという方もいるのではないでしょうか。 暖かい時期は、お弁当の傷みが気になります。 梅酢を加えてからお米を炊くと、ご飯が傷みにくいとよく言われますが、 実際のところどうなのか、知りたくないですか？ 今回、梅酢を加えてから炊いたご飯と、水だけで炊いたご飯の両方を何日間か室温で置いておき、傷み具合の進行について比べて...
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梅しごと大調査、結果発表〜〜！！！ 先日、梅しごとについてのアンケートを実施しました。 なんと1117人もの方がご協力くださって、たくさんのご回答をいただきました。 梅しごとをする人もしない人も、見れば「へ〜！」となる結果が出たんじゃないかなーと思います。 その結果をまとめたので、以下のとおり発表します！ ▪️概要 ＜梅好きが選ぶ、好きな梅干しは、しっかりしょっぱい梅が上位＞...
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▼2025年の梅の生育状況について今年は豊作傾向か？と質問をいただくことが多いので、お答えいたします。現在のところ、去年よりは豊作傾向ですが、梅の蕾の状況はこれから見えてくる段階で（それによって収量が変わってきます）、去年の様な雹被害がこれから起こる可能性もあるので、はっきりとしたお答えができません。4月に入るにつれ、大きな傾向は見えてくると思うので、随時こちらの記事を更新していきます。本件...
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▼合計8000円以上の合わせ買い例 梅と紫蘇について3ヶ月以上保管の際は紫蘇の鮮やかな色を保つため、冷蔵がおすすめです。▼送料350円の合わせ買い例 ▼ 送料「350円」対象4商品はこちら！・梅と紫蘇 チューブ・梅と塩 チューブ・梅塩・紫蘇ふりかけこれまでよりお得になった、梅ボーイズ公式サイト！商品はこちらからご確認いただけます。 ※クーポン利用で8000円未満になったご注文は送...
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手づくり梅干しを守るため、クラウドファンディング立ち上げます！
今年１月に、Xでこんな投稿をしました。 この投稿に対して、たくさんの反響をいただきました。正直、反響が大きすぎて驚きました。コメントの多くは「道の駅の梅干し大好きなのに、なくなったら困る！どうにかならないの？」「ただでさえ無添加の梅干しが手に入りづらいのに、ますます手に入らなくなってしまう！」といったものでした。 私たちは改めて、手づくり梅干しのファンの多さを実感し、絶対になくしてはならな...
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うれしいお知らせです。 梅ボーイズの【梅と紫蘇】が、令和５年度プレミア和歌山 最優秀賞（特別賞）に選ばれました！ 今年度プレミア和歌山推奨品に申請された商品の中で、一番の賞です！！ -------------------『プレミア和歌山』とは、 県産品を幅広い分野で、県外さらには海外へ積極的に販売促進を図っていくため、和歌山県のブランドとして認定・推奨する制度のこと。 審査委員会の審査...
もっと見る「うめしごと」
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