超完熟南高梅　前半日程

◎冷凍超完熟南高梅について
・超完熟梅を-18℃で冷凍させました。
・完熟自然落下した梅のため、ほぼ全ての粒にスレ傷や生傷を含みます。傷は気にせずそのままご活用いただけます。
・梅の大きさの比較は２枚目の画像をご覧ください。
・水漬け洗浄を行っていますが、念のため使用前に水洗いをお願いします。
・梅干しにすると干した際に潰れてしまうのでおすすめはしません。
・梅シロップ、梅酒、梅エキス、梅ジャムなど、梅の果汁を活用するレシピに最適です。
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◎【6月限定】超完熟南高梅（生梅）について

説明書をご了承頂ける方限定での販売です。
2025年後半日程（24日以降）はこちらです。
9枚目の画像で到着日をご確認下さい。
時間指定は16時以降でご指定下さい、備考欄に記載お願いします。
完熟して自然落下した南高梅をその日にお届けします。そのため他商品と同時購入できません。
再販についてのお問い合わせはお応えしかねます。
おすすめのお塩はこちらからご購入いただけます。

消費期限	完熟南高梅：届いてから2日程度　　冷凍梅：解凍後１日
原産地	和歌山、三重
送料	通常配送850円（北海道・沖縄は1,150円）冷凍梅クール便1,000円（北海道・沖縄は1,300円） ※8,000円以上で送料無料の対象外商品です。 ※他の商品と同時購入しないようお願いします。

梅醤油仕込

早速醤油を漬け込みました
指示書に軽く洗え
と有りましたので、最初の５００g洗いましたが、凍ってどうにもなりませんでした
残りは、袋から出し乾いたタオルでフキ
無事終了しました
前回は、梅ボーイズ様のレシピ通り仕込ましたが、今回は、味醂と漂白前の砂糖(きび砂糖？)を混ぜて仕込んで見ました
来月が楽しみです
また、知合いの方々に配り喜んで頂けると良いな
とか考えております
楽しみ、喜びの種有り難うございます