超完熟梅の説明書
一般の生梅とは大きく異なるため、事前にご確認ください。
1.傷は一級品の証
完熟落下の梅のためほぼ全ての梅にスレ傷がありますが、漬けると食感は残りません。
腐敗に繋がる傷は取り除いていますが、配送時に悪化する場合があります。
同封の傷の選別シートに沿って判断してください。あらかじめ、少し多めに梅を梱包しています。
選別方法はこちらの動画でも確認出来ます。
2.サイズの違い
4L以上の特大サイズが多い年もありますが、年によって異なるため特大を保証することはできません。
通常規格は2L,3Lを想定ください。
3.梅の色合い
日陰で育った梅は、完熟しても真っ黄色にならず黄緑色が残りますが、漬けるとしっかり柔らかくなります。
半分黄色、半分青色のものも含まれます。
4.お受け取りについて
超完熟状態のため、予定日に必ずお受け取りいただき、次の日までに漬けてください。
時間指定は16時以降のみお受けいたします。
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