超完熟梅の説明書

一般の生梅とは大きく異なるため、
事前にご確認ください。

1. ほぼ全ての梅に小さな傷

超完熟梅とは、実が熟して自然に落下するのを待って収穫した梅です。熟した実は柔らかいため、落下時にほぼ全ての梅に小さな傷が付きます


梅農家はこの小さな傷が付いた超完熟梅を梅干しに用いますが、漬けると目立たなくなります。

2. 梅の選別について

一般的に超完熟梅が市場に出回らない理由は、配送時にこの小さな傷が悪化してしまうためです。

そのため、私たちは収穫時に1粒1粒選別して悪化しやすい傷を取り除くこと、それでも配送時に悪化する傷があることをお客様にご理解いただき、超完熟梅の販売を続けています。

事前にご了承の上、お買い求めください。
あらかじめ、ご購入量の1割増でお送りさせていただきます。

3. 梅のサイズ・色について

梅の熟度が最適な早朝に収穫した梅を当日出荷させていただきます。
そのためサイズの指定はお受けできかねますが、南高梅の柔らかさを感じていただけるように極端に小さいサイズは除きL~3Lサイズで発送させていただきます。

日光がよく当たった梅には紅色がつきますが、全体の1割程度とご想定ください。

4.配送・お受け取りについて

候補日を事前にお知らせさせて頂きますので、日時のご希望をお伝えください。

繊細な生梅のため必ず指定日にお受け取り、その日の内に「うめしごと」をお願いします。

5.最後に

事前にご理解していただく点が多く恐縮ですが、梅の柔らかさ、香りの良さは保証します。

どうぞ今年もよろしくお願いします。