超完熟南高梅

今年で梅干しを漬けて2年目‼️
初めて梅ボーイズさんの梅を6キロ漬けました！
届いて箱から空けた瞬間梅の濃厚な香りが部屋中に広がり幸せでした(*´꒳`*)
完熟梅なので、すぐ梅酢も上がってくるし、皮が薄いのに全然破けないのにもビックリ‼️
梅はフルーティーな香りと甘さがあって、今まで食べた梅干しの中で1番美味しく出来きたし、食べました☆

来年は12kg漬けたいです!!
娘ちゃんは梅ジュース希望ですが笑
来年も宜しくお願いします！
美味しい梅の栽培頑張って下さい！
楽しみにしています(*^^*)

ひと月漬けて、今朝干しました。

超完熟南高梅　今朝干し始めました。
その前に１つ　そのまま食べてみたら、動画通り　フルーティでめっちゃ美味しかったです。こんなに美味しいなんて　幸せでした。
今年2キロ頼んだけど、来年は3キロにしてほさないで食べるのも確保したいと思います。
ありがとうございました〜

干しあがるのも楽しみです。

そろそろ梅仕事をして、１月。土用干しかなと、思っております。漬けてもまだフルーティーな香り。
ジップロックで簡単にできるので、助かります。カビに悩まされること無く楽しみです。

超完熟南高梅