完熟南高梅のプレミアム梅酢

Name: 完熟南高梅のプレミアム梅酢
Brand: 梅ボーイズ
SKU: premiumumezu
Price: 980 JPY
Availability: InStock

¥980

4.9

(44件)

天日塩と完熟南高梅だけで作った梅酢を一年熟成させ、その梅酢でさらに梅干しを漬けました。

その際にできた梅酢が「プレミアム梅酢」。通常の梅酢より梅の味と成分が濃くなっています。

梅酢とは、梅を塩漬けしたときに取れるエキスです。
熟成により塩の角が取れてまろやかになり、梅の旨みが濃縮されています。
通常の倍量の梅からできているので、梅の栄養価（クエン酸、リンゴ酸、ポリフェノールなど）が通常の梅酢より豊富です。

賞味期限	約1年6カ月
内容量	275ミリリットル
原材料	完熟南高梅、天日塩
塩分	約15%
送料	ご注文合計で700円(※北海道・沖縄は1,000円)

ご注文から10日以内にお届け

完熟南高梅のプレミアム梅酢

¥980

美味しいです！

紫蘇梅と梅酢を購入しました。梅は見た目が綺麗、そして香りがとても良くて驚きました！塩分15%とはしょっぱいですが、過ぎずこれも良いなと思いました。白干梅は好きだけどしょっぱすぎる。。。と言うわがままを聞いていただけたような美味しい梅干しでした。次は別の種類を味わうのが楽しみです！梅酢もありがとうございました！！

梅酢いろいろ使えます

小麦アレルギーを発症した家族のために普通のお醤油をはじめ一般的な調味料が使えなくなり、料理の味付けに悩んでいました。
お試しセットで赤白の梅酢を試したところいろいろ使えて安心だし美味しいしこれは便利！！と思い大きいサイズを購入して使い倒しています。
オリーブオイルと混ぜただけのドレッシングがお気に入りです。