【無添加】梅と紫蘇

毎日一粒ずついただいています
酸っぱいけど梅の風味がたまりません！

白いご飯に赤紫蘇と梅干し、毎日のお弁当のお供となりました。柔らかい果肉たっぷりの梅と、天日塩の旨みが最高です♪

　いつもは白味噌で和えていましたが､ゴーヤと蓮根と百合根と銀杏を今回は梅と紫蘇で和えました｡酸味強すぎず「いつもと違うのね」と家族も驚きながら箸がすすんでおりました

とても美味しい梅干しです。

自分で作るんはなかなか難しくなり、でも市販のものを購入しても変な甘みや何か？の味がしたり…なかなか手作りのようなものには巡り合えず。
そんな中、届くのにかなり時間がかかると聞いていた人気の梅干しを思い切って購入。

臭みも甘みもなく私も息子夫婦も孫もそれぞれ第一声が「うまっ！」
三年熟成の梅はすごく酸っぱいのに小学生の孫はそれが好きで私との取り合いにならないので良かったです笑
半信半疑で購入した梅干しに大満足。
もう手作りの梅干しを口にすることはできないかなと残念に思っていたのでとても嬉しいです。
これからまた色々楽しみです。

大変なことも多いと思いますが良いご縁となりました。
ありがとうございます。