コンテンツへスキップ

カート

カートが空です

【無添加】梅と紫蘇

セール価格¥1,220
4.9 (1031件)

素材は完熟南高梅と天日塩と赤紫蘇のみ。ご飯にあう、甘くない無添加の梅干しです。

天日干しの後、熟成させてまろやかになった口当たり、赤紫蘇の香りをお楽しみください。


Size:
梅と紫蘇
【無添加】梅と紫蘇 セール価格¥1,220

Customer Reviews

Based on 1031 reviews
93%
(960)
4%
(46)
1%
(12)
0%
(2)
1%
(11)
真以 森田
美味しいです

とにかくおいしい!280gに続き、今回は1kgをリピート購入しました。梅も紫蘇も市販のものとは比べ物になりません…!毎日のごはんがより美味しく感じるようになりました。また購入させて頂きます♪

白うさぎ
何度もリピート中

梅ボーイズさんの梅干しは酸っぱくて、香りが良くて、柔らかくて、最後は甘みを感じます。本当に美味しいですし、お家にあると安心します。何度もリピートして、家族や友人にもプレゼントしています。

m
milky
紫蘇梅大好き

沢山梅干しを食べてきたんですが梅ボーイズさんの紫蘇梅が最高です…柔らかくしっとり…毎日1つ食べてます!色々アレンジもYouTube見ながらしてます♫紫蘇の香りが私の人生を豊かにしてくれます!またリピします♡ウメ〜

江戸美子
梅と紫蘇

早速届きました
今娘が妊娠してるのですが
つわりがひどく 水分も食事も取れない日が続き 最近少しましになったのですが なんでも食べれるわけでもなく 酸っぱい物が食べたいらしく 梅ボーイズで以前買った この梅を分けてあげたら この梅干し美味しい これがないとご飯たべられないとのことでした
この梅干しのおかげで 娘の食欲が出てきて安心しています

歳雪
酸っぱくて美味しい昔ながらの味

こんな梅干しをずっと探していました。酸っぱくてしょっぱくて毎日ご飯と食べたくなる味です。
いつもこちらの公式サイトで毎月買っていますが、2回だけAmazonの方でも買わせてもらいました。ですがたまたまそういうタイミングだったのか2回とも公式サイトで買ったものより遥かに味が劣るものが届きました。
関係あるのかは分かりませんが、これからも公式サイトの方で買いたいと思います。

梅ボーイズ「梅と紫蘇」の特徴

「梅と紫蘇」の特徴

香りの良い国産赤紫蘇

梅との相性が良い、葉が細かい国産赤紫蘇を使っています。紫蘇の爽やかな香りが、梅干しの美味しさをさらに引き立てます。

葉が細かくて香りの良い国産赤紫蘇
完熟して自然落下した南高梅だけを使用

紀州の完熟南高梅

和歌山県みなべ町産の、完熟して自然落下した南高梅だけを収穫しています。ギリギリまで樹から栄養をもらった完熟梅は皮が柔らかく、フルーティな香りが特徴です。

すっぱいしょっぱい紫蘇梅干し

紫蘇の風味でご飯が進む、昔ながらの梅干しです。薄い皮の中の、とろけるような果肉感をお楽しみください。

皮が柔らかくフルーティな香り

和歌山県の紀州南高梅

実が大きく肉厚で、皮が薄いのが特徴です。
収穫時期には梅畑全体に完熟梅のフルーティな香りが広がります。

「梅と紫蘇」が出来上がるまで

「梅と紫蘇」が
できるまで

収穫

収穫

日本一の梅産地、和歌山県みなべ町で栽培した南高梅を収穫します。時期は6月頃で、梅の実の状態を見極めながら、ひとつひとつ手作業で収穫します。

熟成

収穫された梅は、ミネラル豊富な天日塩で塩漬けした後、天日干しを行います。その後、樽の中で半年以上寝かせることで熟成が進み、まろやかな味わいに変化します。

熟成
紫蘇漬け

紫蘇漬け

熟成させた梅を、赤紫蘇と一緒に漬け込みます。紫蘇の爽やかな風味と、熟成した梅干しの美味しさが合わさり、梅と紫蘇が完成します。

梅ボーイズ宣言

①添加物は使わずに、塩だけ、塩と紫蘇だけで梅干しを作ります。
②梅そのものの美味しさ、素晴らしさを伝えることで、本来の梅干しを後世に残します。

「梅と紫蘇」のレシピ

さっぱり 梅しそ豚丼

さっぱり 梅しそ豚丼

材料(2人前)

豚肉 200g
玉ねぎ 半玉
青じそ 10枚
梅干し 1粒
ごま油 適量
○めんつゆ 大さじ1
○梅肉 小さじ1
○ブラックペッパー 適量

作り方

1.豚肉と玉ねぎを炒める。
2.めんつゆ、梅肉、ブラックペッパーを加え、全体に絡める。
3.火を止めて青じそを混ぜる。
4.ご飯にのせ、梅干しを添えて完成。

きゅうりの梅しらす和え

きゅうりの梅しらす和え

材料(2人前)

きゅうり 2本
しらす 20g
梅干し 2粒
白ゴマ 好きなだけ
○醤油 小さじ1
○お酢 小さじ1
○砂糖 少々

作り方

1.きゅうりはめん棒などで叩いて割り食べやすい大きさに切る。
2.梅干しを潰して、醤油、お酢、砂糖を加えて混ぜる。
3.きゅうり、しらす、梅ダレを和え、白ゴマをふりかけて完成。

ささみの梅しそ春巻き

ささみの梅しそ春巻き

材料(2人前)

ささみ 3~4本
紫蘇 10枚
梅干し 3粒
春巻きの皮 10枚
チーズ お好みで

作り方

1.ささみを細切りにする。
2.梅干しを潰し、紫蘇とチーズを合わせる。
3.春巻きの皮にささみと梅しそを包み、巻く。
4.油で揚げて、カリッとしたら完成。