梅塩

夏になると必ずと言っていいほどやってくる急な吐き気。足のつり、こむら返りって言うの？いきなりの手足の脱力感。吹き出す汗。屋外の畑仕事ならわかるけど、私の仕事はデスクワーク。自前のボトルはお茶にお水。日によってはコーヒーに梅酢水。それでも症状が改善されないときは薬味入れ用の極細タッパーに忍ばせた梅塩。使い捨てマドラーでちょっぴり取ってパクっ、人に見られると怪しい視線を感じます。

料理では未だ使っておりません。

おにぎりに、使います、
私のおにぎりは、塩だけで、作ります、
孫達も、塩にぎりが、好きです、ピンク🩷のおにぎりには、ならないけれど、大事に使います、

さらさらした、可愛いピンクの塩。
普通の塩で使うのは、勿体無い。
天ぷらや、野菜スティックに添える塩として、見て食べる塩として使ってます。

おにぎりや塩もみにも良かったですが、鯛の昆布締めにめちゃくちゃ合いました

天ぷらを食べる時やお肉を食べる時に極少量で梅の香りと甘みを味わえて本当に美味しい