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梅ボーイズ

完熟南高梅の紫蘇梅酢

¥650
容量:
量:

    • 梅酢は、梅干しを作る過程で取れる梅のエキスです。
      酸味と塩味のバランス良い健康調味料です。
    • 紫蘇梅酢は、「梅と紫蘇」の梅のエキスで、紫蘇の風味が好きな方にお勧めです。
    • お肉の下味に使うと、クエン酸で柔らかくジューシーになります。
    • 漬物や和え物に使うとさっぱり美味しく頂けます。
    • ミネラル豊富なので、白湯や水に少量溶かして飲むと水の吸収が良くなります。

    注文から3〜15日でお届け

    (土日祝を除く)

    賞味期限 約1年6カ月
    原材料

    完熟南高梅、天日塩、赤紫蘇

    塩分 約15%
    送料

    ご注文合計で700円(※北海道・沖縄は1,000円)
    45mL×3個は送料無料

    レシピ公開中

    Customer Reviews

    Based on 123 reviews
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    一瀬
    料理に使ってます。

    料理の隠し味に使ってます。
    次回も注文します。

    真子 竹田

    完熟南高梅の紫蘇梅酢

    代田夏実
    紫蘇梅酢で色々

    赤紫蘇でジュースを作った後の紫蘇をどうしようと思っていたところ、しば漬けを紫蘇梅酢で作ると美味しい!と知り、梅ボーイズさんのところで紫蘇梅酢を購入することに。実は、私、市販のしば漬け、味と食感が苦手で食べられません。なので凄いチャレンジだったのですが自家製しば漬け、紫蘇の良い香りと梅酢のシンプルな味で新鮮な野菜を使って作ると想定以上に美味しくできました。その他、きれいな赤い梅酢で切り干し大根を漬けたり、新生姜も漬けました。今年はすごく暑いので紫蘇梅酢とはちみつを入れた飲み物を持って出歩いてます。ゼリーや寒天寄せも良さそうですね。美味しい紫蘇梅酢、ありがとうございます!

    渡口
    手作り紅生姜

    去年作った梅酢で作る紅生姜が、美味しかったこと、友達にも好評だったので今年も作るために買いました!。
    もっといろいろな料理に使えるようになりたいです。

    まりこ 石塚
    生姜の梅しそ漬け

    2キロ生姜漬けて毎日グルグル回して楽しみにしています。綺麗な色です。後の梅紫蘇酢は水で薄めて仕事場でお茶の代わりにコップ2杯分位飲んでますがいけるかな?

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