梅コラム
こんにちは、梅ボーイズの山本将志郎です。 夏は梅干しの季節ですね。 梅農家として、全国を回っている梅干し屋として 今回は僕なりの見解を書かせていただきます。 まず、梅干しに使う梅の選び方は？について 正直「人それぞれの好みがあるのでなんでもいい」 なんですが、梅農家が梅干しに使う梅という観点でご紹介します。 ◆ 落ちた完熟梅は梅干しに最高！ 下にネットを敷いておきます。 梅農家が使...
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