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特筆すべき梅酢の栄養素と、その効果

特筆すべき梅酢の栄養素と、その効果

特筆すべき梅酢の栄養素と、その効果

特筆すべき梅酢の栄養素と、その効果

梅酢は梅ボーイズで人気の無添加調味料。 フルーティな酸味と塩味が特徴で色んな料理との相性が良く、身体に嬉しい多彩な栄養素が含まれています! この記事では、梅酢に含まれる栄養素と、それぞれの成分が持つ健康効果について詳しく解説します。   【この記事でわかること】 梅酢に含まれる主要な栄養素 その栄養素から得られる健康効果(疲労回復など)   梅酢とは? 素材は梅と天日塩と紫蘇だけ...

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【梅ボーイズおすすめ】梅干し簡単レシピ11選|おかずやご飯、おつまみまで一挙紹介。

本記事では、おかずからご飯もの、おつまみ、麺類など「梅干しを使った色んなレシピ」をご紹介します。簡単に作れるレシピから、少し手の込んだものまでご用意しました。写真や解説を付けていますので、ぜひ参考にしてみてください。

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朝に梅干しを食べる4つの効果と、美味しく食べるコツ

朝に梅干しを食べる4つの効果と、美味しく食べるコツ

梅干しは、古くから日本人に親しまれてきた伝統的な保存食です。最近はその健康効果が再注目されており、梅干しに含まれるクエン酸をはじめとする、栄養素による健康効果が多くみられます。 中でも朝に梅干しを食べると、その効果が高くなると言われています。 そこで、この記事では下記の点について解説していきます。 梅干しを朝に食べる効果 梅干しを朝に美味しく食べるコツ 朝に梅干しを食べる際のポイ...

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梅干しの作り方|初心者でもできる簡単な方法と最適な時期

梅干しの作り方|初心者でもできる簡単な方法と最適な時期

梅ボーイズの山本です。この記事では、初心者でもできる昔ながらのしょっぱい梅干しの作り方について解説していきます。梅干しを作るのって難しいと思われがちですが、初めてでもできるのでぜひ挑戦してみてください。 まず梅干しを作る上で用意すべきものは下記の通りです。 梅(作りたいだけ):購入は完熟南高梅から! お塩:(梅の重さ×18%) 漬ける容器 消毒用アルコール 梅酢:購入は梅ボ...

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梅干しの歴史|発祥国や名前の由来を解説。

梅干しの歴史|発祥国や名前の由来を解説。

梅干しは古く中国を発祥としている、2000年前からある食べ物です。 日本では遣唐士とともに中国から持ち込まれ、そこから現代に至るまで日本の食文化として愛され続けています。 そこで、この記事では梅干しの名前の由来から、発祥国の中国、日本での梅干しの歴史について解説して行きます。 →無添加梅干しをご購入の方はこちら 「梅干し」の名前の由来 梅干しの「干し」という言葉は、乾燥させるという意味で...

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梅干しの種類|漬け方の種類や品種別に解説。

梅干しの種類|漬け方の種類や品種別に解説。

梅干しといつも一括りにされてしまいますが、梅干しにも様々な種類があります。例えば味付けや調理法、品種によっても、味わいが大きく異なります。 そこで、この記事では梅干しを楽しむ幅を広げるために、梅干しの種類について解説して行きます。ぜひ最後までお付き合いください。 →無添加梅干しをご購入の方はこちら 梅干しの品種について まず、梅干しにもいくつかの種類があります。それぞれ酸味や質感、味わい...

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梅干しの効能|デメリットと効果的な食べ方を解説。

梅干しの効能|デメリットと効果的な食べ方を解説。

梅干しは美肌や健康に良いとされる食べ物です。以下でも解説しますが、梅干しはクエン酸を多く含んでおり、美容だけでなく疲労回復の効果や腸内環境の改善等に役立ちます。 そんな梅干しについてこの記事では梅干しの効果やデメリット、効果的な食べ方について解説して行きます。 →無添加梅干しをご購入の方はこちら 梅干しに含まれる栄養素 梅干しは美容や健康に良い影響を与える栄養素が多く含まれています。具体的に...

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梅干しに使う梅の選び方と、梅の種類による梅干しの違い
活動報告

梅干しに使う梅の選び方と、梅の種類による梅干しの違い

こんにちは、梅ボーイズの山本将志郎です。 夏は梅干しの季節ですね。 梅農家として、全国を回っている梅干し屋として 今回は僕なりの見解を書かせていただきます。 まず、梅干しに使う梅の選び方は?について 正直「人それぞれの好みがあるのでなんでもいい」 なんですが、梅農家が梅干しに使う梅という観点でご紹介します。   ◆ 落ちた完熟梅は梅干しに最高! 下にネットを敷いておきます。 梅農家が使...

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