梅塩

美味しかったです

美味しかったです

やっとお天気が良くなったので、カッと暑くてカラッと晴れた日を選び、梅を干しました。今年はなり年で梅が良くなりました。傷物はジュースとジャムにして、きれいな物で梅干しを作りました。もみ紫蘇の色がきれいに梅に出ると良いなあ…と楽しみにしています。ありがとうございました。

夏になると必ずと言っていいほどやってくる急な吐き気。足のつり、こむら返りって言うの？いきなりの手足の脱力感。吹き出す汗。屋外の畑仕事ならわかるけど、私の仕事はデスクワーク。自前のボトルはお茶にお水。日によってはコーヒーに梅酢水。それでも症状が改善されないときは薬味入れ用の極細タッパーに忍ばせた梅塩。使い捨てマドラーでちょっぴり取ってパクっ、人に見られると怪しい視線を感じます。

料理では未だ使っておりません。

おにぎりに、使います、
私のおにぎりは、塩だけで、作ります、
孫達も、塩にぎりが、好きです、ピンク🩷のおにぎりには、ならないけれど、大事に使います、