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梅と塩 チューブ

セール価格¥920
4.9 (113件)

素材は南高梅と天然塩のみ。

料理に使いやすい「梅と塩」のチューブタイプです。


塩分濃度:
梅と塩 チューブ
梅と塩 チューブ セール価格¥920

Customer Reviews

Based on 113 reviews
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紀史 天沼
昔ながらの物を求めていた

梅と塩だけを求めていた
これが一番美味しい。また買いたい

香奈恵 中畔
使いやすい美味しい

手巻き寿司に入れたり、きゅうりを千切りして乗せたり、大根千切りサラダに乗せたら使い方いろいろ手軽にヘルシーで重宝しています。

真由美 竹内
幸せ〜

梅と塩チューブが最高に使いやすく、毎日の食卓に大活躍中です。豚肉に特にあうと思います。

秀実 大石
変わりました

梅ボーイズさんに出逢うまでは【はちみつ梅塩分3%】を探して食べておりましたが、今では【ねり梅・梅と塩チューブ】が私の必需品です。やみつきです。

なお
感謝です

梅と塩チューブ、初めて利用しました。「なんて、美味しい!」が第一印象です。ほんとに純粋に梅が味わえる!こんなんあったら、永遠にご飯食べられるー。先日はアジフライに添えていただきました。絶品です。ただの冷凍のアジフライがワンランク上のおかずになりました。また、梅干しと合わせて注文したいと思います。

「梅と塩」チューブの特徴

「梅と塩」
チューブの特徴

無添加の梅干し

素材は和歌山県産の紀州南高梅と天然塩(天日塩)のみ。 無添加にこだわった、昔ながらのすっぱいしょっぱい梅干しです。

無添加の梅干し
フルーティーな味わい

フルーティーな味わい

完熟して自然落下した南高梅だけを収穫しています。 皮が柔らかくフルーティな香りが特徴です。 お塩はミネラル豊富な天日塩で漬けています。

使いやすいチューブタイプ

種を取り除いてあるので、手軽に料理に使用できます。 おにぎりの具材、料理の調味料、お湯で割って梅茶など、様々な使い方ができます。

使いやすいチューブタイプ

「梅と塩」チューブを使ったレシピ

「梅と塩」
チューブを使ったレシピ

梅入りカオマンガイ

梅入りカオマンガイ

材料(2人前)

鶏肉 1枚
お米 1合
A 梅干し 1粒(チューブ3cm)
A ナンプラー 大さじ1/2
A 醤油、みりん 大さじ1
B 青ネギ 適量
B 醤油 大さじ1
B ごま油、ナンプラー 大さじ1/2

作り方

1.鶏肉の厚い部分に包丁を入れ開いて薄くする。その後フォークで穴を開ける。
2.お米と水を釜に入れ、その後Aの調味料を入れ混ぜる。
3.2に鶏肉を入れ、炊飯器スイッチオン。
4.Bの調味料を混ぜ合わせタレを作る。
5.炊き上がったら鶏肉を食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けて完成。

「梅と塩」ができるまで

「梅と塩」が
できるまで

収穫

収穫

「梅と塩」の原料となる南高梅は、和歌山県みなべ町で栽培されています。梅の実が完熟し、自然に落ちたものだけを丁寧に収穫します。 完熟梅は、皮が柔らかく、フルーティな香りが特徴です。収穫時期は6月頃で、梅の実の状態を見極めながら、一つひとつ手作業で収穫されます。

天日干し

収穫した梅は塩漬け後に天日干しを行います。季節や温度によって、干し時間も変わってくるため、ひと粒ひと粒、梅の状態を確認しながら干していきます。

天日干し
熟成

熟成

天日干し後、樽の中で半年以上寝かせることで、熟成が進みます。塩がしっかり実に馴染み、梅の持つ旨みを最大限に引き出します。

梅ボーイズ宣言

①添加物は使わずに、塩だけ、塩と紫蘇だけで梅干しを作ります。
②梅そのものの美味しさ、素晴らしさを伝えることで、本来の梅干しを後世に残します。