”梅酢を入れて炊いたごはんは傷みにくい”のか？検証してみた。
だんだん暖かい日が続くようになってきました。 新年度を迎え、お弁当づくりが始まったという方もいるのではないでしょうか。 暖かい時期は、お弁当の傷みが気になります。 梅酢を加えてからお米を炊くと、ご飯が傷みにくいとよく言われますが、 実際のところどうなのか、知りたくないですか？ 今回、梅酢を加え...
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梅ボーイズが梅好き1117人に聞いた今年の「梅しごと」調査
梅しごと大調査、結果発表〜〜！！！ 先日、梅しごとについてのアンケートを実施しました。 なんと1117人もの方がご協力くださって、たくさんのご回答をいただきました。 梅しごとをする人もしない人も、見れば「へ〜！」となる結果が出たんじゃないかなーと思います。 その結果をまとめたので、以下のとお...
もっと読む梅干しの作り方｜初心者でもできる簡単な方法と最適な時期
梅ボーイズ編集部の山本です。この記事では、初心者でもできる昔ながらのしょっぱい梅干しの作り方について解説していきます。梅干しを作るのって難しいと思われがちですが、初めてでもできるのでぜひ挑戦してみてください。 まず梅干しを作る上で用意すべきものは下記の通りです。 梅（作りたいだけ...
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2024年の梅の不作について
今年は暖冬の影響で梅が大不作と言われています。実際、私たちの農園でもその影響を受けており、今年の収穫量は減少する見込みです。梅産地である和歌山の現在の状況について、お伝えします。 ⚫︎なぜ不作なのか？ 今年は暖冬により、例年より23日ほど早い梅の開花となりました。南高梅は自家受粉できないた...
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ニュース
【2024年4月】これまでよりお得に！送料変更のお知らせ
▼合計8000円以上の合わせ買い例 梅と紫蘇について3ヶ月以上保管の際は紫蘇の鮮やかな色を保つため、冷蔵がおすすめです。▼送料350円の合わせ買い例 ▼ 送料「350円」対象4商品はこちら！・梅と紫蘇 チューブ・梅と塩 チューブ・梅塩・紫蘇ふりかけこれまでよりお得になった、梅ボーイズ...
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手づくり梅干しを守るため、クラウドファンディング立ち上げます！
今年１月に、Xでこんな投稿をしました。 この投稿に対して、たくさんの反響をいただきました。正直、反響が大きすぎて驚きました。コメントの多くは「道の駅の梅干し大好きなのに、なくなったら困る！どうにかならないの？」「ただでさえ無添加の梅干しが手に入りづらいのに、ますます手に入らなくなってしまう！...
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プレミア和歌山最優秀賞（特別賞）を受賞しました！
うれしいお知らせです。 梅ボーイズの【梅と紫蘇】が、令和５年度プレミア和歌山 最優秀賞（特別賞）に選ばれました！ 今年度プレミア和歌山推奨品に申請された商品の中で、一番の賞です！！ -------------------『プレミア和歌山』とは、 県産品を幅広い分野で、県外さらには海外へ積...
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大根畑から梅畑へ。若い農家を増やしたい！
今回は、梅ボーイズメンバー紹介 第４弾 まさきさん編です！ 年齢：31歳出身地：福岡県北九州市前職：大根農家Xアカウント：https://x.com/umeboysmasaki?t=cQ5VYm_r6zTF61h15AHyvA&s=09（@umeboysmasaki） 千葉県富里...
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公務員から梅農家へ！自由を求めて転職したら、、？
今回は、梅ボーイズメンバー紹介第三弾 澤本さん編です。 年齢 29歳（1/29で30歳）出身地 和歌山県上富田町前職 地方公務員（市町村職員） Xアカウント：https://twitter.com/umeboyssawamo（@umeboyssawamo） 大学を卒業し、地元の市役所に入庁し...
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プレミアム梅酢って、何がプレミアムなの？
すごい新商品ができました。 その名も『完熟南高梅のプレミアム梅酢』。 プレミアム梅酢がプレミアムたる所以をお伝えさせてください。 まず難しいことは置いといて、すごくおいしいです。自宅に常備して手放せなくなりました。通常の梅酢と食べ比べると違いがよく分かりますが、塩味が控えめで、梅の味が濃いん...
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世界一梅が大好きな梅農家（元レゲエラッパー）義経さん
今回は、とにかく梅愛がすごい義経さんにインタビューしました。 年齢：３７才出身地：大阪市西成区前職：レゲエのラッパーXアカウント：https://twitter.com/umedaisukilove（@umedaisukilove） 梅の農地を探していたところ、ネットで検索したら梅ボーイズの...
もっと読むこちらの商品が人気です
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作り手が食べる人を想い、食べる人が作り手を想える、暖かい食文化を、梅干しづくりを通して残していきます。
梅ボーイズ