梅漬け用 揉み紫蘇

紫蘇の香りがとてもフルーティーで良い香りでした。梅干しの仕上がりが楽しみです。

綺麗なもみ紫蘇を有難うございます。YouTube梅ボーイズで、土用干し後半年くらい寝かせての紫蘇漬けが良い　との事で半年後に漬け込みたいと思っています。既に先に紫蘇漬けの梅干し有😓😓

天候が悪く、中々干せずにいましたが細切れで干せたので、ようやく紫蘇漬けできました。瓶に詰めている途中で我慢出来ずに、ツマミ食い（笑）美味しかったです❣️初めての梅仕事、お陰様で無事に終わりました。

自分で岡山から赤紫蘇を取り寄せて梅干し様に揉んだのですが、梅ボーイズさんの紫蘇は段ボール開ける前から良い香りで美味しかったです。
もう自分でやるのやめますので今後もお世話になります。

こんな綺麗な紫蘇初めてです。一般の紫蘇と違ってなんて鮮やかで美しい。
素人の私の梅干しがこの紫蘇で漬けたらランクが上がって自信が持てます。梅漬け用に買いましたが余ったので柴漬けにしましたが綺麗で美味でした。