umeboshi room

塩だけで漬けた梅干しの部屋

塩だけで漬けた梅干し好きのためのたまり場

producers

塩だけで漬けた梅干しの生産者
塩だけで漬けた梅干しは私が作っています



山本秀平
年齢:27 歳
農園名:紀州馬吉農園
梅農家歴:6年
趣味:米作り、ピザ作り

梅ボーイズメモ
梅ボーイズリーダー山本将志郎の兄です。僕たちの祖父から農園を引き継ぎましたが、これまでの栽培方法を変えたくない祖父と新しい方法を試したい兄とでたくさん揉めたそうです(笑)

梅農家になったきっかけ
自分で経営できるところに魅力を感じて、自分の力でどんな農業ができるか試したかったから。

梅の栽培へのこだわり
土が元気だと、梅の木が元気で長生きするようになる。有機肥料を1度で撒くのではなく3度に小分けして撒くことで微生物の働きを活性化させることで元気な土づくりを行っている。


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塩だけで漬けた梅干しの談話室
梅の国では、生産者と消費者の両者の意見を参考に
皆様とともに新しい取り組みを行っていきます。
生産者の方も消費者の方もお気軽にご意見、
ご感想をお願いします。

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胃もたれしやすいランナーの私には、添加物がたくさん入った塩アメやゼ
...続く
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UmeRunnerSuguru さん
コメントお待ちしております
梅の国
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